L’ENOLOGO è una figura professionale, che può rivestire un ruolo da dipendente all’interno di aziende vitivinicole o da libero professionista, come consulente per più attività o aziende, ad esempio un’enoteca o un’attività commerciale, dove avviene l’assaggio dei vini e la vendita diretta al pubblico.

Oltre a seguire le varie fasi di trasformazione, di produzione e di invecchiamento del vino, deve verificare il corretto funzionamento dei macchinari per la lavorazione e applicare le giuste normative igieniche di conservazione.

Per tutelarsi da eventuali errori commessi durante lo svolgimento della sua attività, l’Enologo farebbe bene a stipulare una buona assicurazione e con polizzaprofessione.it potrà avere una copertura completa per non rischiare, confrontando i migliori prezzi proposti dalle varie compagnie.